2月4日水曜日，鹿児島高等特別支援学校加工室にて，本校2年フードデザイン選択者と鹿児島高等特別支援学校加工班との交流授業がありました。

今回は，ココアパンと抹茶味とチョコ味の焼きドーナツを一緒に作りました。

ココアパンは，生地を丸めて発酵させたあと

成形してさらに寝かせたのちに，オーブンで焼き，冷まして完成です。

ドーナツは，生地を混ぜ，

型に絞って入れて，空気を抜き

焼いて仕上げました。

どちらも，上手にできあがりました。

パンはその場で味わい，おいしかったとうれしそうに話していました。

これからも，授業を通した交流も充実させていきます。